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Costillas Agridulces

Aqui os pongo la receta de las costillas agridulces chinas.

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Ingredientes:

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  • 4 dientes de ajo  
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/4 taza de miel  
  • 1/4 taza de salsa de soja Kikkoman  
  • 1 taza de caldo de pollo  
  • 1/4 de taza de ketchup  
  • 2kg de costillas de cerdo en uno o trozos  
  • 1 cucharada de maicena  
  • agua
     

Instrucciones:

Picar el ajo y mezclar con la sal  Mezclar la miel,la salsa de soja,el caldo de pollo y el ketchup y añadir el ajo con sal  Esto nos servirá como marinada para las costillas,las dejamos marinar minimo 6 horas,o mejor aun una noche entera siempre dandole vueltas para que se impregnen bien  

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Precalentar el horno a 220º

Colocar en bandeja de horno las costillas con la marinada y asar a 220º durante 10 minutos y reducir a 160º,dejandolas asarse hasta que esten tiernas 1 hora +o-    

Una vez esten a punto las sacamos del horno y preparamos la salsa.

con el fondo que se ha formado en el horno:

le añadimos agua suficente para llenar un vaso  Ligamos la maicena con un poquito de agua y lo añadimos  

Le damos un hervor y listo!ya tenemos la salsa para acompañar las costillas

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