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Costillas de cerdo al horno

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Costillas de cerdo al horno.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 1,5 kg. de costillas  
  • 4 patatas medianas  
  • 4 ajos  
  • 200 ml. de vino blanco  
  • Alcachofas  
  • 1 hoja de laurel  
  • Romero  
  • Tomillo  
  • Orégano  
  • Pimienta  
  • Sal  
  • Aceite
     

Preparación

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En una fuente pondremos el costillar y le echaremos los ajos picados, el laurel, romero, tomillo, orégano y pimienta, la cantidad será a gusto, un poco de sal, aceite y el vino blanco; lo dejaremos macerando toda la noche en la nevera.  

Pondremos a calentar el horno a 180º. En una fuente para horno colocaremos las patatas en rodajas de un cm.  

Colocaremos encima las costillas, las alcachofas y echaremos por encima el caldo del adobo.  

Lo introduciremos al horno, pasados unos 20 minutos le daremos la vuelta, si se queda seco se le echa un poco de agua y lo dejaremos hasta que esté dorado, 1 hora aprox.    

Y listo para comer.

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