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Costillas de cordero

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica.

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Espero que os guste.

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INGREDIENTAES:

  • Un kilo de costillar en trozos grandes
  • Apio, Poro, Nabo
  • Ajo molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • Medio kilo de mote 
  • Cuatro papas sancochadas en rodajas

 

PREPARACIÓN:  

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En una cacerola sancochar el costillar con apio, poro, nabo y sal. Cuando esté bien cocido retirarlo y sazonarlo con ajos, sal y pimienta al gusto, luego dorarlo en aceite. En esa misma grasa dorar las papas.

Acompañar con una ensalada de cebolla con tomate y pepino, mote y papas doradas.

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