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Crema de apio

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica sobre todo para ahora que viene el frío. Espero que os guste.

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Ingredientes:  

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  • un manojo de apio  
  • 2 cebollas  
  • 4 dientes de ajo  
  • 4 patatas grandes  
  • 1 lata de cerveza  

 

Instrucciones:  

Se lava el apio, lo secamos con un paño y troceamos fino transversalmente  (para que los hilitos del apio no sean molestos). En una cazuela  ponemos aceite(4 cucharadas soperas) a calentar y añadimos el apio  picado, le damos unos minutos 3-4, añadimos la cebolla y el ajo bien  picados.

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Dejamos que toda esta mezcla se haga, hasta que la cebolla se  ponga transparente. Añadimos una cerveza y dejamos evaporar durante 3-4  minutos. Cubrimos con agua y añadimos las patatas picadas en trozos  pequeños. Dejamos que hierva durante 20 minutos, a continuacion pasamos  la batidora. Añadimos sal y pimienta al gusto.

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