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Crema de brandada

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica sobre todo para ahora que viene el frío.

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Espero que os guste.

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Ingredientes:

  • 300 gr de migas de bacalao desalado  
  • 800 gr de leche desnatada  
  • 8 cucharadas de puré de patatas en copos  
  • 1 pimiento asado (puede ser de lata)

 

Instrucciones:

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Poner la leche en el vaso 7 minutos temperatura 100 velocidad

2. Parar y quitar la temperatura. Echar los copos de puré y poner 2 minutos velocidad

3. Poner el bacalao y triturar hasta que quede una crema fina.  

Escurrir el pimiento y secarlo un papel de cocina.

Cortarlo en tiras y decorar los platos con él.

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