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Crema fria de pepinos y yogurt

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica sobre todo para ahora que viene el frío. Espero que os guste.

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Ingredientes:

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  • 1 pepino grande  
  • 1 pepinillo encurtido grande ( o 2 pequeños )  
  • 3 cda. de zumo de limon  
  • 1/2 cebolla  
  • 1/2 cubilete de nata ( para que sea mas light se puede sustituir por leche desnatada )  
  • Sal, pimienta y eneldo ( 1 cda. )  
  • 4 yogures naturales  

 

Instrucciones:

1. Tritura el pepino pelado, los pepinillos, el zumo de limon y la cebolla 1 min vel.5 ( th21 vel. 3 1/2 )  

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2. Añade la nata ( o leche desnatada ) los yogures, las sal, la pimienta y el eneldo. Mezclar 30 segundos a vel. 4 ( th21 vel.3 )  

3. Enfria una hora como minimo y sirve muy fria la crema.

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