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Emblanco

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica sobre todo para ahora que viene el frío.

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Espero que os guste.

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Ingredientes:

  • 1 Pimiento  
  • 1 Tomate pequeño  
  • 1 Cebolla  
  • 3 Ajos  
  • 1 limon  
  • 1,5 Litros de agua  Aceite de oliva  
  • 2 Patatas  
  • 2 Rodajas de merluza o rape

 

Instrucciones:

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En una olla hechamos el pimiento cortado por la mitad, el tomate entero, la cebolla cortada en juliana y los ajos cortados en laminas, y le hechamos el agua y un chorreoncito de aceite de oliva. Cocemos en el fuego durante unos 30 min mas o menos hasta que la verdurita este blanda.  

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no muy gruesas, para que se cozan antes y las sazonamos.

Las hechamos a la olla y cocemos durante 10 min aproximadamente hasta que esten blandas. Cuando las patatas esten listas, rociamos el caldo con el zumo del limon.

Y por ultimo hechamos el pescado y cocemos mas o menos 5 min. hasta que es pescado se ponga blanco.

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