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Enchiladas

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de enchiladas.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • TORTILLAS DE MAIZ  
  • PECHUGAS DE POLLO  
  • CALDO DE POLLO  
  • CHILE EN POLVO  
  • PIMIENTO VERDE  
  • QUESO CHEDDAR
  • CREMA AGRIA

Preparación

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HIERVES LAS PECHUGAS DE POLLO CON EL CALDO Y CON LA MANO HACES HEBRAS EL POLLO   PASAS LAS TORTILLAS POR UNA SARTEN CON mantequilla/margarina, QUE NO SE DOREN MUCHO PORQUE SE TIENEN QUE PODER DOBLAR.  

LAS RELLENAS CON EL POLLO Y LAS DOBLAS COMO SI DOBLARAS UN PAÑUELO PARA PONERLO EN LA CHAQUETA. Y LAS VAS PASANDO A UNA FUENTE DE HORNO UNTADA CON UN POCO DE mantequilla/margarina.  

PARA LA S!ALSA FUNDES A FUEGO MUY LENTO EL QUESO CHEDDAR AÑADES LA CREMA AGRIA, EL CHILE Y EL PIMIENTO LO MANTIENES DURANTE TRES O CUATRO MINUTILLOS REMOVIENDO PARA QUE NO SE PEGUE Y LA VIERTES SOBRE LA FUENTE DE LAS TORTILLAS RELLENAS!  

YA SOLO QUEDA LLEVARLO AL HORNO PARA GRATINAR!  

MUCHA GENTE AÑADE TOMATE, CEBOLLA, FRIJOLES, ACEITUNAS, PATATAS; LA CARNE A PARTE DE POLLO PUEDE SER DE TERNERA, HAY MUCHAS VARIANTES!  

TAMBIEN MUCHA GENTE LE PONE CILANTRO QUE LE DA UN SABORCITO MUY ESPECIAL, SI TE GUSTA PRUEBALO

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