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Ensalada con hojaldre con queso crudo

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Ensalada con hojaldre con queso crudo. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • Hojas de lechuga variadas  
  • 2 cucharadas de queso crudo
  • 1 manzana ácida  
  • 1 puñado de pasas  
  • 1 Cebolleta  
  • Pasta de hojaldre
  • 1 cucharada de mostaza  
  • Pimienta negra  
  • Aceite de oliva

 

Preparación

Corta un cuadrado de hojaldre de aproximadamente 15×15 cm sobre una superficie lisa y limpia.

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Mezcla el queso con un trocito de manzana picada, unas cuantas pasas y una cucharadita de cebolleta picada.

Rellena el hojaldre con dos o tres cucharadas de esta mezcla y dobla haciendo un paquete en forma de triángulo.

Con la ayuda de un pincel, barniza la superficie con un poco de aceite y cuece en el horno precalentado a 200º C, durante diez minutos aproximadamente, hasta que se dore la superficie.  

En el momento de servir, coloca el hojaldre sobre un lecho de hojas de diferentes tipos de lechuga, aliñadas con unas gotas de aceite, pimienta negra y mostaza.

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