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Ensalada de arroz verde

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Ensalada de arroz verde.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 1 1/2 medidor de arroz basmati  
  • 3 medidores de agua  
  • 4 gotas de colorante verde  
  • 2 dientes de ajo  
  • sal  
  • aceite  
  • 1 cebolleta pequeña  
  • 1 zanahoria  
  • 1 lata pequeña de maiz  
  • 1 lata pequeña de guisantes  
  • canónigos  
  • pimientos del piquillo  
  • aceitunas  
  • nueces  

Preparación

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Se pone el arroz con el aceite en la chef 2000 y se revuelve muy bien, seguidamente se echa el agua caliente la sal y el colorante alimenticio, se revuelve y programamos: cocción/horno – 10 minutos.

Acabada la cocción ponemos el arroz bajo el agua fría y lo lavamos bien, después lo escurrimos en un colador grande y mezclamos con el resto de los ingredientes, reservando alguno para decorar.

Colocamos la mezcla en un molde, prensamos bien y desmoldamos.

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