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Ensalada de atúnEnsalada fresca

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica.

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Espero que os guste.

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INGREDIENTES:

  • Una cebolla blanca chica
  • Cuatro tomates
  • Una palta grande
  • Un zanahoria
  • Hojas de lechuga al gusto
  • Un pepinillo
  • Un cuarto de taza de aceite
  • Dos cucharadas de vinagre
  • Media cucharadita de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN:

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En un recipiente  mezclar el vinagre, el aceite y la mostaza. Sazonar con sal y pimienta al gusto y reservar.

Cortar los tomates en cuñas, la cebolla en aros finos y el pepinillo, previamente pelado, en rodajas, rallar la zanahoria y poner todas las verduras picadas en un tazón. Incorporar el aderezo de aceite y vinagre, mezclando bien.

Partir las hojas de lechuga con la mano y colocar en una ensaladera. Disponer encima las verduras aderezadas y ordenar con palta cortada en tajadas.

Se puede acompañar con mayonesa.

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