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Ensaladilla de crisis

Una receta facil y economica.

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Se le pueden agregar trozos de pescado , alcachofas, bacalao,mejillones.

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Ingredientes:

  • Patatas  
  • Huevos  
  • Cebolla tierna (o cebolletas)  
  • Variantes en vinagre (o zanahoria,judias,…)  
  • Aceite de oliva virgen  
  • Sal
  • Alcachofas en conserva
  • Mejillones  
  • Jamón  
  • Bacalao  

 

Instrucciones:

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Cortamos las patatas en trozos no muy grandes(cachelos) las cocemos con agua, sal y una hoja de laurel,cocemos los huevos.

Meclamos la patata y el huevo a trocitos , agregamos los agrios (variantes).

En un bol o un tarro de cristal reciclado, ponemos aceite,sal y vinagre al gusto (hierbas opcional) batimos bien y rociamos sobre el plato.(se come tanto en frio como en caliente)

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