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Escalope de ternera rebozado

Receta para 2 personas y preparada en unos 15 minutos.

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Dificultad muy fácil.

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Ingredientes

  • 2 escalopas de ternera
  • 8 cucharadas de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de nata lí­quida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • pimienta molida
  • sal

Preparación

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Batimos el huevo con la nata, salpimentamos las escalopas y pasamos por el huevo batido, y luego por el pan rallado, hasta que queden bien cubiertas.  

En una sartén ponemos la mantequilla y el aceite, y cuando esté caliente cuando esté caliente ponemos los escalopes, 5 minutos por cada lado, añadiendo un poco mas de sal.

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