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Espaguetis con atún

Receta para 4 personas y preparada en unos 25 minutos.

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Dificultad fácil.

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Ingredientes

  • 400 g espaguetis
  • 3 latas atún
  • 300 g tomate triturado
  • 150 g queso emmental rallado
  • 150 ml nata para cocinar
  • 1 cebolla
  • sal
  • 4 brotes de albahaca (para decorar)
     

Preparación

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Pelamos y cortamos la cebolla a brunoise, muy fina.  En una sartén con un chorrito de aceite, agregamos la cebolla, salpimentamos, pochamos por 10 minutos a fuego lento.  

Añadimos el tomate triturado, agregamos media cucharadita de azúcar para rectificar la acidez. Dejamos reducir.  Añadimos el atún y la nata para cocinar. Removemos bien, dejamos que espese la salsa por 5 minutos, rectificamos de sal y pimienta.  

Mientras hervimos los espaguetis en una olla con agua, sal y un chorrito de aceite por 8 minutos, hasta que estén al dente.  

Escurrimos los espaguetis, servimos en un plato y salseamos con la salsa de atún. Decoramos espolvoreando con un poco de queso rallado por encima y los brotes de albahaca.  

Servimos caliente.

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