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Espinacas a la crema, con aroma de Reineta

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Espinacas a la crema, con aroma de Reineta.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes:

  • 500 gr de espinacas (frescas o congeladas)  
  • 300 ml de bechamel ligera
  • 1 manzana reineta  
  • 1 diente de ajo  
  • Aceite de oliva virgen  
  • Pimienta negra  
  • Sal  
     

Preparación

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Limpia las espinacas si son frescas. Cuecelas en agua con sal hasta que estén blandas. Escurre bien y reserva.  

Pica el ajo y doralo en una sartén con aceite de oliva. Añade las espinacas, y rehoga unos minutos. Corrige de sal y espolvorea un poco de pimienta negra molida.  

Mientras, haz una bechamel, y añadele una manzana Reineta (o Grand Smith si no tienes) cocida y hecha puré con un tenedor. En el microondas, la manzana pelada y cortada a trozos, se cuece rapidamente.  

Une la bechamel a las espinacas y mezcla bien.  Sirve muy caliente.

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