Inicio / Recetas / Faisan con jugo de naranja – Receta y Preparación

Faisan con jugo de naranja – Receta y Preparación

Faisan con jugo de naranja Delicioso platillo compuesto a base de verduras sanas y gustosas, no pierda la oportunidad para realizarlo en casa con la familia entera, pruébelo es muy fácil de preparar. Provecho.

Anuncios Patrocinados

Ingredientes para Faisan con jugo de naranja

Anuncios Patrocinados

* 1 Faisan, mejor si es hembra
75 gr. de mantequilla
1/2 limon
naranjas para obtener 1 decilitro de jugo
1 copa de brandy
sal y pimienta.

Preparación de Faisan con jugo de naranja

Anuncios Patrocinados

Una vez bien limpio el faisan, chamuscarlo con la llama de un mechero de alcohol y cortarlos en 4 trozos, separando en primer lugar los muslos, luego las alas, partiendo el pecho del animal. salpimentar los trozos y en una salteadora poneis la mantequilla y dorar los trozos de faisan por todas partes.

Una vez bien dorados, regular el fuego para mantener una coccion lenta y tapar la salteadora para dejar que se cueza el faisan. una vez cocido el faisan, colocar los trozos en una fuente de servir y mantenerla caliente. verter el brandy en la salteadora y prender fuego. añadir el zumo de naranja y limon y desglasar bien el fondo de la salteadora. verter esta salsa sobre los trozos de faisan y servir caliente.

la operacion de desglasado hay que hacerla rapidamente, sin que cueza el zumo de naranja, asi conservara la finura de su sabor

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...