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Farfalle al horno con brócoli y queso

Receta para 4 personas y preparada en unos 30 minutos.

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Dificultad fácil.

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Ingredientes

  • 400 g de farfalle
  • 1 brócoli
  • 150 g de queso pecorino fresco o de cabra
  • 150 g de queso edam rallado
  • 3 cucharadas de queso de oveja rallado
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • sal
     

Preparación

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Lavamos bien el brócoli, cortamos en ramilletes y hervimos durante 8 minutos en agua con sal. Pescamos y reservamos el brocoli.  

Ponemos a cocer la pasta durante 8-10 minutos en el mismo agua que hemos cocido el brócoli, así lograremos aumentar el sabor del farfalle.  

Mientras tanto freímos en una sartén durante unos minutos el ajo cortado a láminas con el aceite de oliva y pimienta negra, vigilando que no se quemen los ajos!  

Agregamos los floretes de brócoli y salteamos durante unos minutos a fuego lento. Escurrimos la pasta al dente y echamos en la sartén con la salsa. Agregamos el queso pecorino y mezclamos con el queso de oveja rallado.  

Finalmente engrasamos un molde para hornear vertemos la pasta.  Espolvorear con el resto de pan rallado y horneamos el farfalle a 180 grados al grill durante 5 minutos.  

El brócoli, un alimento para mantener el peso de forma saludable.

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