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fettucine con setas y langostinos

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de fettucine con setas y langostinos.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 300 grs de fettuchine frescos.  
  • 150 grs de parmesano rallado.  
  • nata liquida  
  • 200 grs de setas de cerdo  
  • 16 langostinos  
  • aceite de oliva  
  • Mantequilla/Margarina  
  • ajo  
  • sal  
  • pimienta  
  • romero,
  • tomillo,
  • oregano,
  • ajedrea y mejorana  
     

Preparación

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Cocer la pasta 4 minutos, en olla grande con abundante agua hirviendo y sal, hasta que este al dente. Escurrir y reservar.  

En una sarten echar un chorrito de aceite, y saltear los langostinos pelados, a fuego vivo. Reservar.  

En la misma sarten saltear las setas, añadiendo ajo picadito y sal. Reservar.

En esa misma sarten añadir una gotita de mantequilla/margarina, el parmesano y la nata y la pimienta, llevando a ebullición sin dejar de remover.

Dejar reducir hasta espesar. Agregar las hierbas.  

Servir la pasta en un plato verter por encima la salsa, las setas y los langostinos.

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