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Fideos a la cazuela

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fideos a la cazuela.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 350 gr. de fideos  
  • 200 gr. de costillon de cerdo troceado
  • 100 gr. de salchichas troceadas
  • 200 gr. de tomates maduros
  • 1 pimiento verde  
  • 50 gr. de guisantes
  • 1 cebolla
  • 3/4 litros de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta  

Preparación

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En una cazuela con un poco de aceite se frien las salchichas y el costillon y se reservan.

En la misma cazuela se sofrie la cebolla, los ajos, el tomate rayado y el pimiento, todo bien picado, se añaden los guisantes.

Salpimentar.

Cuando el sofrito esta se echa la carne y los fideos y se da unas vueltas. Se añade el agua y se cuece a fuego medio hasta que quede ni muy seco ni muy caldoso y se rectifica de sal y ya estan.

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