Inicio / Recetas / Filetines de pollo con salsa cremosa de chipotle

Filetines de pollo con salsa cremosa de chipotle

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido.

Anuncios Patrocinados

Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

Anuncios Patrocinados

INGREDIENTES  

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de echalote picado
  • 12 filetines de pechuga de pollo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de epazote picado

Para la salsa:

Anuncios Patrocinados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de echalote
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de piñones
  • 1 taza de crema con caldillo de chile chipotle
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de piñones tostados
  • 1 rama de romero para decorar

 

PREPARACIÓN:

Espolvorea sal y pimienta sobre los filetes de pollo. Calienta el aceite en un sartén y dora los filetes, agrega el echalote y epazote picado. Baja el fuego y cocina totalmente el pollo.

Para la sala, calienta el aceite de oliva, saltea el echalote y ajo. Agrega los piñones, la crema con chipotle, vino blanco y cocina sólo un minuto.

Pasa al sartén de los filetines y calienta hasta espesar la salsa.

Sirve y decora con los piñones tostados y el epazote picado.

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...