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filloas gallegas

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de filloas gallegas.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 1 ltr. agua  
  • 300 gr. harina trigo(aprox.)  
  • 4 huevos  
  • Sal  
  • Corteza limón  
  • Tocino gordito
     

Preparación

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En una tartera poner el agua , ir añadiendo la harina y batir con la batidora hasta que no queden grumos  

Añadir los huevos y la sal y batir de nuevo. Echar la corteza del limón

Tapar y dejar reposar el amoado unos 45min.( es lo que yo he hecho)  

Con tocino untar la sartén y añadir un cucharón( aprox.) del amoado, girándola para que quede bien cubierta.

Darle la vuelta( con cuidado de no quemarse) y esperar a que se terminen de hacer. Pasarlas para un plato de presentación.

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