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Galletas alemanas

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de galletas alemanas. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes 

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  • 250 gr Mantequilla/Margarina  
  • 200-250 gr azúcar
  • vainillina al gusto
  • 2 huevos
  • una pizca de sal  
  • 500 gr harina  u cucharadilla rasa de levadura  
  • ron al gusto(opcional)
  • 125 gr almendra cruda molida

 

Preparación

Se bate la mantequilla/margarina junto con el azúcar y la vainillina hasta que esté espumosa y se le añaden los huevos y la sal.   Se mezcla la harina con la levadura y se añade poco a poco a la mezcla que habrá que amasar.  

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Luego se añaden las almendras y el ron y se amasa.  

Con una manga pastelera se forman las galletas y se hornean de 15 a 20 minutos a la máxima temperatura. (250º en mi caso).  

Yo, a los 15 minutos, le doy un golpe de grill, controlando mucho para que no se tuesten demasiado.

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