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Galletas de semilla de lino

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Galletas de semilla de lino.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 110 g de semillas de lino  
  • 130 g de azúcar moreno  
  • 2 huevos  
  • 120 g de Mantequilla/Margarina  
  • 250 g g de harina  
  • 60 g de copos de avena (yo puse salvado de avena)  
  • 4 o 5 gotas de cardamomo  
  • Jengibre  
  • Semillas de sesamo (para rebozar)

Preparación

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Precalienta el horno a 180º  

Pon las semillas de lino, en el vaso del Th y trituralas programando 15 segundos en velocidad progresiva 5-10. Reserva.  

Pon la mariposa en las cuchillas, añade los huevos y el azucar, junto con la mantequilla/margarina, batelos unos segundos en veocidad 3 1/2, hasta que veas que esta todo bien mezclado.  

Quita la mariposa de las cuchillas. Añade los copos de avena, el jengibre, y el cardamomo, mezcla todo en velocidad 6

Añade la harina y mezcla unos segundos en velocidad 4, termina de envolver con la espatula. 

Haz unas bolitas con la masa, y aplastala un poco, (yo las reboce con semilla de sésamo tostada) y ponlas en la bandeja del horno, separadas un poco entre ellas  

Introducelas en el horno a 180º durante 15 minutos aproximadamaente

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