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Gallina al horno con miel

Receta para 4 personas y preparada en unos 120 minutos.

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Dificultad fácil.

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Ingredientes

  • 1 gallina de 2/5 kg
  • 2 cucharadas miel
  • 6 cucharadas grasa de gallina
  • 1 limón
  • pimienta
  • sal
     

Preparación

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Primero cortamos el limón por la mitad y frotamos toda la gallina.

La condimentamos al gusto con sal y pimienta y ponemos a calentar el horno a 180º.  

En una sartén ponemos a derretir la grasa de gallina y la mezclamos bien con la miel. Retiramos del fuego y con esta mezcla pintamos la gallina, tanto por dentro como por fuera.  

Luego colocamos la gallina en una bandeja preparada para el horno y la dejamos asa durante 1 hora a temperatura media, hasta que la gallina quede bien tierna.

Durante esa hora, debemos ir pintando la gallina con la mezcla de grasa y miel.  

Servimos caliente.

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