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Garbanzos con chorizo y jamón serrano

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Garbanzos con chorizo y jamón serrano.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 1 bote de garbanzos cocidos (peso escurrido 450g)  
  • 8 rodajitas de chorizo de guisar.  
  • 75g de jamón serrano en taquitos.  
  • 1 cebolla mediana.  
  • 3 cucharadas de tomate frito casero.  
  • Pimentón de la Vera.  
  • Aceite de oliva.

Preparación

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Escurrimos los garbanzos en el escurridor y los lavamos con un buen chorro de agua fría.  

Cortamos la cebolla en taquitos y la sofreímos en una sartén hasta que esté doradita, añadimos el chorizo y el jamón serrano cortado en taquitos.

Dejamos un par de minutos.  Añadimos el tomate frito y media cucharadita de pimentón. Dejamos un par de minutos más.  

Echamos los garbanzos y los dejamos 10 minutos a fuego medio-bajo. Vamos removiendo cada rato para que no se peguen.  

Como véis en pocos minutos podeis disfrutar de un rico plato para entrar en calor.

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