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Gofres

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Gofres. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • 250 g de Mantequilla/Margarina o margarina  
  • 4 huevos  
  • 200 g de azúcar  
  • 1 paquete de azúcar de vainilla o vainilla en polvo
  • 1 pizca de sal  125 g de harina  
  • 125 g de harina fina de maíz (maizena)  

Preparación

Se bate la mantequilla/margarina o margarina hasta que quede espumosa, se agregan una a una las yemas de huevo a continuación la vainilla y acto seguido el azúcar y la sal.  Esto lo movemos sin parar hasta que este todo bien integrado.  

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Mezclamos las dos harina la pasamos por un colador para que no tenga grumos y la vamos añadiendo a la masa de a poquitos.  

Por último añadimos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos con cuidado.

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