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Gratinado de carne y verduras

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Gratinado de carne y verduras.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 200 gr. de coliflor  
  • 200 gr. de brocolí  
  • 1 zanahoria  
  • 1cebolla  
  • 500 gr. de carne picada  
  • 1 cucharadita de curry  
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce  
  • Bechamel
  • Sal  
  • Aceite  
  • Pimienta  
  • Queso rallado
     

Preparación

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Cortaremos las verduras en trozos y las pondremos a cocer durante 8 minutos en agua y sal, cuando esté lo escurriremos.  

En una sartén con un chorrito de aceite pondremos a pochar la cebolla picadita.  

Antes de que tome color echaremos la carne picada, rehogaremos y echaremos las especies, el pimentón, el curry y un poquito de pimienta.  

La dejaremos hasta que la carne esté echa y tome el sabor de las especias  Cuando esté la carne la pondremos en una fuente para el horno junto con la verdura.  

Prepararemos una bechamel y lo cubriremos, echamos queso rallado y lo metemos al horno hasta que esté dorado.    

Cuando ya esté dorado sacamos y listo.

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