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Gratinado de espárragos envueltos

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Gratinado de espárragos envueltos. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes 

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  • Espárragos blancos en conserva
  • Jamón cocido de pavo en lonchas finas
  • Queso Mozzarella en lonchas finas (ó cualquier queso fundente al gusto)
  • Bechamel casera (preparada según gustos)
  • Mantequilla  

Preparación

Escurrimos muy bien los espárragos. Extendemos una loncha de jamón cocido. Encima una de queso.

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Colocamos un espárrago y envolvemos muy bien. Hacemos lo mismo con todos y reservamos.

Vamos encendiendo el gratinador del horno. Ponemos una capa fina de bechamel en los recipientes elegidos que puedan ir al horno. Si son raciones individuales serían 3 por persona.

Cubrimos de abundante bechamel. Ponemos por encima unos trocitos de mantequilla y gratinamos hasta dorar. Servimos enseguida.

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