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Guisantes con jamón serrano

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de guisantes con jamón serrano.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 1/2 kilo de guisantes  
  • taquitos de jamón serrano  
  • 1/2 cebolla picada  
  • 2 dientes de ajo (picados)  
  • vino blanco  
  • 1 pastilla de avecrén  
  • 1 cucharadita de maicena disuelta en 1 dedo de agua  
  • 4 huevos  
  • 1 hoja de laurel  
  • pimienta molida  
  • aceite de oliva  
  • sal  

Preparación

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Hervir los guisantes con sal y escurrir. Freír la cebolla y el ajo con el laurel.

Añadir el jamón y después los guisantes.

Añadir el vino, el avecrén, la sal, un poco de agua y la maicena.

Dejar cocer unos minutos y añadir los huevos hasta que cuajen.

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