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Hí­gado asado

Receta para 4 personas y preparada en unos 40 minutos.

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Dificultad muy fácil.

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Ingredientes

  • 2 hí­gados de cerdo
  • ½ l de caldo blanco
  • 1 cebolla
  • 1 lata de anchoas
  • especias al gusto
  • pimienta
  • sal
     

Preparación

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Primero exprimimos todo el limón sobre el hí­gado. Luego cortamos la cebolla en rodajas y las añadimos al hí­gado junto las especias que escojamos, y lo dejamos una hora.  

A continuación quitamos la cebolla y lo asamos en el horno durante unos 30 minutos.

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