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Hojaldre de pollo al curry con manzana

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Hojaldre de pollo al curry con manzana.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo 
  • 1 cucharada de curry  
  • 1 cebolla grande  
  • 1 manzana grande  
  • 1 plancha de hojaldre  
  • 1/4 vaso de aceite de oliva  
  • sal

Preparación

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Precalienta el horno a 200ºC  

Corta la pechuga en tiras finas, ponles el curry y la sal y rehógalas con el aceite.   Cuando estén doraditas, échale la cebolla finamente picada. Deja que se rehogue bien y que la cebolla se ablande.  

Agrega la manzana en daditos pequeños y cocina todo hasta que estén tiernos.   Extiende la plancha de hojaldre en una placa de horno previamente enharinada.  

Vierte el pollo con la cebolla y la manzana sobre el hojaldre teniendo cuidado de no poner relleno en una mitad ni en los laterales para poder cerrar el hojaldre a modo de calzone o empanadilla gigante.  

Hornea por espacio de 30 minutos a 200ºC.

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