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Hornaza de Salamanca

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido.

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Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

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INGREDIENTES:  

  • 1 Vaso agua
  • Aceite frito y frío
  • 6 Huevo
  • 1 Pizca sal
  • Levadura (una nuez)
  • Harina
  • Embutido para relleno

 

PREPARACION:

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En un recipiente se mezcla agua, aceite y una pizca de sal. Se deshace la levadura y se le echan los huevos batidos.

Se mueve todo bien con la mano hasta que esté bien mezclado y a continuación se le añade la harina poco a poco hasta que esté blanda y no se pegue a las manos.  

Una vez hecho esto se parte la masa a la mitad y se extiende con un rodillo hasta que quede fina.  

Se rellena de embutido y se le pone la otra tapa encima haciéndole un borde. Se deja reposar unos 20 minutos.

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