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Huevos Arabes o huevos cazuela

Hoy les publicamos una interesante receta, de huevos árabes o huevos cazuela combinado con un excelente licuado de fresas, plátano, y vainilla

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INGREDIENTES:

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  • ½ kilo de carne molida de carnero
  • ½ cebolla picada
  • 4 dientes de ajo pelados
  • 1 cucharada de zatar
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 2 cucharadas de menta o hierbabuena fileteada
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 4 piezas de pan árabe
  • 4 ramas de hierbabuena, picadas
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 taza tomates cherry  (opcional)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • ½ taza de jocoque seco  

 

PREPARACION:  

Calienta la mitad del aceite de oliva en un sartén y agrega la cebolla, solo 2 ajos y la carne después, el zatar, la hierbabuena, sal y la pimienta.

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Una vez lista la carne colócala en 4 cazuelas individuales, fríe los huevos en un sartén con el resto del aceite de dos en dos y con los ajos restantes.

 Colócalos encima de la carne en las cazuelas y si lo deseas puedes agregar una cucharada de jocoque encima y una ramita de hierbabuena.

Espolvorea encima un poco de pimienta, agrega aceite de oliva y sirve acompañado de pan árabe.  

Si lo deseas puedes acompañar con un poco de tomates cherry partidos por la mitad.

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