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Lo Mein de Cerdo

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Lo Mein de Cerdo. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • 3 cucharadas aceite de semilla  
  • 250 g espaguetis, ya cocinados  
  • 1/2 k solomillo de cerdo, en tiras  
  • 1 cebolla, cortada en juliana  
  • 2 dientes de ajo majado  
  • guindilla al gusto  
  • 1/2 col pequeña, cortada en juliana  
  • 2 piezas de bok choy (col china), troceada  
  • 2 zanahorias, ralladas  
  • 2 pimintos, en tiritas  
  • 1/2 vaso salsa soja

   

Preparación

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Calentar aceite en el wok.  Saltear el cerdo, la cebolla, el ajo y la guindilla, hasta que la carne esté hechita.  Sacar del wok, y mantener caliente.  

Calentar el wok de nuevo con 1 cucharadita de aceite, y saltear las verduras unos minutos.  

Añadir los espaguetis, y remover bien.  Añadir la carne y la salsa de soja al wok, y saltear bien, hasta que esté oscurito el lo mein (unos 5-10 minutos).

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