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Lomo de cerdo a la cerveza

Receta para 4 personas y preparada en unos 75 minutos.

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Dificultad media.

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Ingredientes

  • 1 kg de lomo de cerdo
  • 500 ml de cerveza
  • 250 g de cebollitas
  • pimienta negra molida
  • 2 hojas de laurel
  • aceite de oliva
  • sal

     

Preparación

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Salpimentamos la carne y la doramos en una cazuela con un chorrito de aceite. Sacamos la carne, y en la misma cazuela echamos las cebollitas a dorar junto con las hojas de laurel.  

Después, incorporamos la carne y la cerveza. Lo cocemos destapado durante 20-25 minutos hasta que la salsa reduzca.  

La servimos con la salsa reducida caliente, adornándola con las cebollitas.

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