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Lomo de cerdo a la miel en salsa de naranja y soja

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Lomo de cerdo a la miel en salsa de naranja y soja.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 1 kg de lomo fresco entero.  
  • 1 vaso de vino blanco seco.  
  • Miel .  
  • Zumo de una naranja.  
  • 3 cucharadas de salsa de soja.  
  • Aceite de oliva.  
  • Sal y pimienta.  
  • Media cucharadita de maicena o harina de maíz.
     

Preparación

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Salpimentar el lomo y colocarlo en la bandeja para horno. Añadir el vaso de vino y un corro de aceite de oliva.      

Hornear a 230ºC durante 40 minutos en horno precalentado. A la mitad del tiempo le di la vuelta e ir echando el jugo por encima cada 15 minutos.    

Pasado ese tiempo lo sacamos del horno y lo untamos generosamente con miel con ayuda de una brocha. Horneamos a 250ºC durante diez minutos o hasta que coja color dorado.      

Sacamos el lomo y hacemos la salsa en un cazo a fuego medio-bajo con el jugo que ha soltado, añadiéndole el zumo de una naranja y la salsa de soja, reducir un minuto y añadir la maicena hasta conseguir el espesor deseado.

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