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Lubina con sésamo

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido. Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

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Lista de ingredientes: 
  • 1 ajo
  • 1 col china
  • 2 lubinas
  • 6 rábanos
  • Sal
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 20 g de semillas de sésamo
  • Aceite de oliva 
  • Perejil picado
 
Elaboración: 

Hacer una vinagreta poniendo en un cuenco un poco de perejil picado, 3 cucharadas de salsa de soja y 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de sésamo y un poco de sal. Batir bien y reservar. Lavar el pak choy o col china. Secar y separar sus hojas. Poner una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva al fuego. Añadir la col china, un poco de sal y saltear a fuego fuerte 3 o 4 minutos.

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Limpiar y salar la lubina. Pelar y cortar un ajo en rodajas. Poner en microondas la lubina con el ajo cortado y un chorro de aceite de oliva. Meter en el microondas a la máxima potencia durante 4 o 5 minutos. Limpiar los lomos. Picar los rábanos y servir la lubina con la col china y los rábanos.

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