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Magdalenas de galletas maría rellenas de dulce de leche

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Magdalenas de galletas maría rellenas de dulce de leche. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • 115g de Mantequilla/Margarina.  
  • 220g de azúcar blanco.  
  • 3 huevos .  
  • 220 g de harina de trigo.  
  • 1 y ½ cucharaditas de levadura.  
  • 150 ml de leche semidesnatada.  
  • 12 galletas .  
  • 20g de cacao instantáneo.
  • Yo le puse cacao puro.  
  • Dulce de leche .

Preparación

Trituramos las galletas María hasta convertirlas en polvo. Como no tengo picadora, las trituro con un rodillo metiéndolas en una bolsa de tipo zip.  

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Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Tamizamos la harina con la levadura, el cacao y reservamos.   Batimos la mantequilla/margarina con el azúcar hasta que estén bien integrados y añadimos los huevos batiendo uno a uno.  

Agregamos la mitad de la mezcla de harina, levadura y el cacao y batimos a velocidad baja hasta conseguir una mezcla homogénea.  

Añadimos la leche, batimos y añadimos el resto de la mezcla de harina levadura y cacao, seguimos batiendo hasta que este todo bien integrado.  

Añadimos las galletas trituradas y con ayuda de una espátula mezclamos.   Repartimos la masa en las cápsulas y horneamos 22-25 minutos.  

Dejamos enfriar 5 minutos en el molde y el resto sobre rejilla.  Una vez fríos, les hacemos un agujero con un descorazonador de manzanas o con un cuchillo y rellenamos con dulce de leche Mardel.

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