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Medias noches rellenas de nocilla

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Medias noches rellenas de nocilla. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • 2 cubiletes leche entera  
  • 1 cubilete de azucar  
  • 100 gr de Mantequilla/Margarina  
  • 2 huevos  
  • 500 harina de fuerza  
  • 1/2 cucharadita sal  
  • 10 gr. levadura fresca  
  • Otro huevo para pintar antes de hornear

 

Preparación

Poner la leche, mantequilla/margarina, azucar en el vaso 2 min temp 40 vel. 1  Añadir los huevos 20 seg. vel 2  Añadir la levadura 20 seg. vel.2  Poner la harina y la sal 20 seg. vel. 5 Programar 5 min vel. espiga.  

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Dejar reposar hasta que se salga por el bocal.

Sacar del vaso y hacer porciones con el tamaño de una pelota de pin-pon y dar forma redondeada para las medias noches y para las rellenas de nocilla esas mismas poricines aplastarlas como si fuese la base de una pizza y en el centro poner la nocilla y cerrar la masa tratando de que quede la nocilla en el centro.  

Dejar reposar hasta que doblen su volumen (yo lo puse en el horno que calente a 30 grados lo apague y deje levando). 

Cuando doble el volumen, pintar con huevo batido a temp. ambiente calentar el horno a 180º y hornear hasta que esten doraditos unos 8-10 min. Listos para comer

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