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Merluza en salsa al microondas

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Merluza en salsa al microondas.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 4-6 trozos de merluza  
  • 1 cebolla pequeña  
  • 1 diente de ajo  
  • Un manojo de perejil  
  • Un vasito de vino blanco  
  • Una latita de guisantes  
  • 1 cucharada de harina  
  • 150 gr. de almejas  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • sal  

Preparación

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En una fuente apta para microondas, pondremos tres cucharadas de aceite,el ajo picado y la cebolla muy picadita.  La introduciremos al microondas unos 4 minutos a 600W.    

Lo sacamos e incorporamos una buena cucharada de perejil picado y una cucharada de harina. Lo removeremos todo muy bien, antes de que se enfríe el aceite.  

Agregamos a la bandeja las rodajas de merluza, los guisantes, el vino, sal y las almejas.  Lo introduciremos al micro y lo tendremos 5 minutos a 900W o a la máxima potencia.    

Cuando se pare el microondas , dejaremos reposar 2 minutos, luego lo sacaremos y lo moveremos para ligar la salsa.

Lo dejamos reposar 2 minutos más y ya estará, si la salsa queda muy espesa, echarle un poco de agua y moverlo bien.    

Lo espolvoreamos con un poco más de perejil y ya estará listo para comer.

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