Inicio / Recetas / Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Merluza en salsa verde.

Anuncios Patrocinados

Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

Anuncios Patrocinados

Ingredientes

  • 2 trozos de lomo de merluza con piel
  • 100gr de gambas crudas y peladas
  • unas cuantas almejas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina  
  • 1 copa de vino fino  
  • perejil  
  • agua
  • sal
  • aceite 
     

Preparación

Anuncios Patrocinados

Limpiar la merluza de espinas y pelar las gambas crudas y reservar.  

En una sarten con un poco de aceite de oliva sofreir los ajos laminados, en el momento que se doren añadir la harina y freir un poco y agregar el vino.  

Dejar que se evapore el alcohol e incorporar la sal al gusto, las gambas peladas, las amejas y los lomos de merluza con la piel para abajo, añadir un poco de agua y tapar, dejar cocer 3-4 minutos, picar el perejil y espolvorear por encima.

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...