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Muffins de Chocolate y Cardamomo – Receta y Preparación

Bueno dias, hoy les enseñaremos a preparar un delicioso pastelillo que podra degustarlo a lado de su familia.

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Ingredientes para el Muffins de Chocolate y Cardamomo

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* 140 gramos de harina
* 7 gramos de levadura
* 60 gramos de azúcar
* una pizca de sal
1 huevo
125 gramos de leche evaporada
50 gramos de aceite de girasol
1 c/c de cardamomo (las semillas del interior molidas)
75 gramos de chocolate con leche

 Preparación del Muffins de Chocolate y Cardamomo

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Tamiza la harina y ponla en un cuenco con la levadura, el azúcar y la pizca de sal. Mezcla el huevo batido con la leche evaporada, el aceite y el cardamomo.

Incorpóralo al cuenco de la harina y mezcla con una espátula maryse o lengua, sin batir demasiado, simplemente que se integren los ingredientes.

Trocea el chocolate groseramente, también puedes utilizar gotas de chocolate. Incorpóralo a la masa de los muffins, cubre el cuenco y reserva en el frigorífico mientras precalientas el horno a 200º C, con calor arriba y abajo.

Cuando el horno esté caliente vierte la masa en los moldes elegidos, nosotros utilizamos estos vasitos de silicona. Colócalos en la bandeja del horno.

Hornea los muffins, colocando la bandeja a altura media, durante 20 minutos aproximadamente, hasta que se hayan dorado y al pinchar con un palillo, salga limpio.

Retira la bandeja del horno, deja que los muffins de chocolate pierdan un poco de calor y desmolda si las cápsulas o moldes no son de papel. Deja enfriar completamente sobre una rejilla.

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