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Ostras gratinadas al pistou

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Lista de ingredientes: 
  • 40 cl de aceite de oliva virgen 
  • Ajo al gusto
  • 12 hojas de albahaca
  • 12 hojas de espinacas frescas
  • 12 ostras
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 40 g de queso parmesano
 
Elaboración: 

Picar las espinacas, la albahaca y el ajo.

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Mezclar el picado con aceite, queso parmesano rallado y sal y pimienta.

Poner un poco de la mezcla sobre cada ostra y añadir encima un poco más de queso. Meter al horno precalentado a 250 ºC y dejar un minuto muy cerca del grill con la puerta del horno ligeramente abierta. Sacar y servir las ostras sobre hielo.

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