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Paella a la manera de daniela franklin – Receta y Preparación

Paella a la manera de daniela franklin Un Platillo generosamente elaborado con el único fin de satisfacer su apetito, lo invito a prepararlo conjuntamente con sus seres queridos, es muy fácil y  buen provecho.

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Ingredientes para Paella a la manera de daniela franklin

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* una pechuga de pollo deshuesada
6 almejas babosas , 
6 mejillones medianos con cascara
2 calamares limpios y cortados en rodajas,
25 gr. de guisantes crudos,
una pastilla de caldo de carne,
una cebolla grande pelada y cortada fina, 

Preparación de Paella a la manera de daniela franklin

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1 en una cazuela hacemos un sofrito con los 60 cc de aceite de oliva , la cebolla , el ajo y los dos tomates. 2 una vez el sofrito listo añadimos los trozos de pollo , las almejas y los calamares , dandole unas vueltas conjuntamente con el sofrito durante 10 minutos , para que se doren el pollo y los calamares y se abran las almejas. 

3 añadimos acto seguido las tres tazas de arroz largo y a fuego fuerte le damos un par de vueltas para que se dore un poco el arroz. 4 a continuacion agregamos las seis tazas de agua caliente y cuando hierva toda la paellera le agregamos los 6 mejillones con cascara , añadimos los guisantes y desmenuzamos sobre toda la paella la pastilla de caldo carne y el azafran. 

5 con una espatula de madera , revolvemos varias veces para que no se pegue al fondo de la cazuela. una vez el arroz absorbio toda el agua, apagamos el fuego y dejamos reposar hasta la hora de comer en la que ponemos el mejunje en una sarten y lo freimos unos 10 minutos y luego lo servimos. es una forma diferente de condimentar la paella o el arroz , pero que resulta muy sabroso y crujiente.

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