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Paella de gambas (camarones) – Receta y Preparación

Un platillo especialmente Paella de gambas (camarones) elaborado por manos profesionales quienes buscan lograr su agrado y el de su  familia, lo invitamos a probarlo en casa es muy fácil y buen provecho.

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Ingredientes para Paella de gambas (camarones)

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* 1 cucharada de aceite de oliva 
3/4 tazas de cebolla picada 
3/4 tazas de pimiento rojo picado 
1 cucharadita de ajo molido o
2 cabezas de ajo picadas 
1 caja (12 onz.) de arroz valencia 
3 tazas de agua caliente 
1 paquete de cubitos en polvo – caldo de pollo 
1 paquete de sazon con azafran 
2 cucharadas de perejil fresco picado 
1 hoja de laurel 
1 lb. de gambas (camarones) medianas, peladas y limpias 
2 tazas de guisantes congelados 

Preparación de Paella de gambas (camarones)

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Precaliente el horno a 400 f (con la parilla del horno en el tercio mas bajo). en una paellera o sarten horneable grande, caliente el aceite a fuego mediano. añada la cebolla, el pimiento rojo y cocine por 5 minutos, hasta que la cebolla este dorada. añada el ajo,el arroz y cocine durante 2 minutos. añada el agua, el caldo de pollo, el sazon y deje hervir. añada los ingredientes restantes y mezcle. vuelva a hervir.

Coloque en el horno sin cubrir durante 25 minutos o hasta que todo el liquido se haya absorbido y el arroz este cocido. deseche la hoja de laurel. sirva.

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