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Pambazos

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido.

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Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

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INGREDIENTES:

  • 1 Cucharadita de aceite de maíz
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de chile serrano picado
  • 2 tazas de chorizo de pollo
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 2 tazas de papas previamente cocida cortadas en cubos chicos
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 12 pambazos ovalados chicos
  • 1 taza crema con jalapeños
  • 1 taza de lechuga desinfectada, rebanada fino

 

PREPARACIÓN:

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Calienta el aceite en un sartén, coloca la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla cambie de color agrega el chorizo y fríe.  

Agrega chile serrano y pimienta. Cuando esté cocido el chorizo, agrega las papas previamente cocidas en forma envolvente para que no se maltraten.

Rectifica sazón con sal y pimienta y Reserva.  

Abre los pambazos horizontalmente con el cuchillo sin llegar al final y caliéntalos en la plancha por ambos lados.

Unta la crema con jalapeños en ambos lados del pambazo, coloca un poco de lechuga y rellena con la mezcla de chorizo y papa.  

NOTA:

Puedes calentar los pambazos en el mismo sartén

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