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Pan Casero

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Pan Casero. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • 3 Cucharaditas de levadura seca ó  40gr de levadura fresca.  
  • 8 Tazas de harina  
  • 1/2 Litro de agua tibia.  
  • 100gr de manteca o Mantequilla/Margarina.  
  • 2 Cucharadas de leche en polvo.  
  • 1 Cucharada de sal.  
  • 1 Huevo

 

Preparación

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Disuelve la levadura seca o fresca en media taza de agua tibia.

Tamizar la harina y poner en un cuenco hondo y hacer un agujero en el centro, para luego agregar la levadura, el agua, la manteca o mantequilla/margarina ablandada, la leche y la sal. vas juntando todo poco a poco hasta que quede una masa blanda y fácil de trabajar, cuando esta la masa como deseamos la ponemos en una superficie de madera o en la misma mesa para amasar bien y vigorosamente, unos 10 ó 15 minutos.

Deja reposar ésta 10 minutos. Luego corta y formar como pelotas de tenis de unos 80 gramos, calcula unas 20 unidades.  

Aplastar los panes y pinchar con un tenedor y se deja fermentar durante 40 minutos.  

Luego transcurrido este tiempo, poner el pan en una lata enharinada y pintas la superficie del pan con un huevo batido y lo pones en el horno unos 20 minutos.

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