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Pan Pita

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Pan Pita. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • 7 g de levadura seca de panadero  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 cucharadita de azúcar  
  • 1 cucharadita de sal  
  • 375 ml de agua tibia  
  • 875 g de harina  

 

Preparación

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Mezclamos el agua tibia, el azúcar y la levadura y dejamos reposar 5 minutos.

En un bol, ponemos la harina con la sal, la mezcla de la levadura y el aceite y amasamos hasta obtener una masa fina, dejamos levar tapado con papel film y un paño de cocina hasta que doble su volumen.

Golpeamos la masa para desgasificarla y la dividimos en 12 porciones, y con el rodillo formamos círculos de 5mm de grosor las ponemos en la bandeja del horno, las rociamos con agua y dejamos levar 30 minutos más.

Después del segundo levado, precalentamos el horno a 250º y las horneamos 5 minutos.  

Nota: Es muy importante respetar las medidas y los tiempos de levado y cocción.

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