Inicio / Recetas / Parrillada de Carne – Comida Peruana

Parrillada de Carne – Comida Peruana

la parrillada de carne es una costumbre que hay en el Perú que celebran siempre para recaudar fondos a parte que es muy rica y se disfruta entre familias.

Anuncios Patrocinados

Ingredientes para la Parrillada de Carne

Anuncios Patrocinados

*1 kg de carne
*1 cucharada de pimienta
*1 cucharada de cominos
*2 cucharadas de ajos molidos
*1½ cucharada de orégano
*1 vaso de cerveza negra
*sal
*½ cucharadita de sazonador (ajinomoto)

       Preparación para la Parrillada de Carne

La carne que sea suave generalmente sin nervios se cortan en filetes delgados (o a su gusto). En un bol poner la pimienta, cominos, ajos, sal, sazonador, orégano (seco y refregado con ambas manos, para sacarle todo el aroma y gusto),agregar la cerveza, unir todo muy bien.

Anuncios Patrocinados

Luego este aderezo echarlo sobre la carne para mezclarlas y dejarlas maceradas por varias horas. Seguidamente en un parrillero con bastante carbón prendido, y la parrilla bien caliente poner las carne.

Echándole (con una brochita, echa de la panca de choclo) el aceite y que cosa jugosa por ambos lados se sirve acompañado de papa sancochada con ensalada la que más guste con un riquísimo ají molido picante.

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...