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Pastel Azteca

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido.

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Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

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Ingredientes:

  • 12 Tortillas de maíz
  • 1 pechuda de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 3 tazas de crema blanca
  • 400 grs  de queso manchego
  • Salsa verde o roja

    

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Preparación:

Ponemos hervir  las pechugas de pollo con un diente de ajo, sal, y un cubo de  pollo, una vez cocido reservamos para que se enfríe.

Luego desmenuzamos bien, en un recipiente de vidrio , colocamos una primera capa de las tortillas, luego ponemos una capa de pollo y un poco de salsa blanca , y por ultimo una capa de queso manchego, volvemos a colocar una capa de tortilla y así seguimos con el mismo procedimiento .

Y  finalmente debe quedar una capa de queso, cuando ya está  cortamos el pimiento rojo en medias lunas las freímos y las  ponemos como adorno en la última capa, lo llevamos al horno por un espacio de 20 minutos y listo dejamos enfriar para cortas con facilidad

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